白桦茸是一种极其珍贵的菌类植物，生长在北纬46—50度野生的白桦树立木上，低于摄氏零下40度寒冷的环境下仍可生存，人工栽培不易成活，自然状态二十年才能收成一次，每年收成总量在30吨左右。
Chaga（桦树茸）含有高水平的超氧化物歧化酶（SOD），该酶可极大地防止氧化物损坏。研究表明，SOD在体内既是抗氧化剂，又是抗炎药，可中和自由基，从而导致可见的衰老效果，例如皱纹。研究人员目前正在研究SOD作为抗衰老疗法的潜力。
Chaga（桦树茸）还生产色素，以保护蘑菇。同样，这些色素可以保护人体，帮助您保持青春活力。Chaga（桦树茸）中发现的化学物质刺激体内黑色素的生长和产生，并有助于滋养皮肤，头发和眼睛，防止它们老化（甚至防止头发过早变白）。
黑色素不只是为了外表；色素在身体过程的许多功能中也非常重要。例如，缺乏黑色素或色素会导致视力模糊以及其他视力问题，例如眼球震颤，散光和畏光。黑色素含量低的其他影响可能是对太阳紫外线的危险敏感性，以及极易发生皮肤癌和其他皮肤疾病
桦树茸又称桦褐孔菌（Inonotusobliquus）。是一种十分珍稀而名贵的药用真菌,因生长于桦树上的而得名，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。它也像破土前的竹子一样，生长的前十年默默的做一个“寄居者”，而当它10～15年后起药效时，它会吸干桦树所有的精髓，使树木枯死。所以并不是所有桦树茸都具有药用效果，真正具有价值的桦树茸，其年份要在10~15年以上。
Chaga（桦树茸）被称为“药用蘑菇之王”，是地球上所有植物中抗氧化剂含量最高的一种，因此，其作为一种天然保健方法而日益普及，延缓某些肿瘤的生长。
很多痛风患者现在都开始选择桦树茸作为治疗、调理的首选，那么桦树茸究竟有什么作用？对痛风真的有效果吗？
桦树茸中所含的SOD（超氧化物歧化酶）是灵芝的55倍。能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用。可以防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力。桦树茸具有保护细胞膜和DNA不被伤害、清除体内自由基和毒素、调节荷尔蒙正常分泌。调节血糖降压降脂降酸，桦树茸中的多糖也被认为是目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。总体来说桦树茸对人体代谢类疾病具有非常好的治疗与调节作用。
